Comer para sanar: alimentación y medicina en Nueva Galicia, siglo XVIII

Autores/as

  • Abril Reynoso Bazúa Universidad Autónoma de Querétaro

DOI:

https://doi.org/10.24901/rehs.v37i146.7

Palabras clave:

Alimentación, higiene, enfermedad, remedio, Guadalajara

Resumen

El presente artículo trata sobre la teoría médica de los alimentos en el siglo XVIII y su uso como remedio curativo contra las enfermedades. A través del caso específico de Guadalajara se exploran las condiciones cualitativas e higiénicas de los alimentos en el último cuarto del siglo, la influencia de éstos en la salud de los novogalaicos y sus diferentes usos en la farmacopea novohispana.

Biografía del autor/a

Abril Reynoso Bazúa, Universidad Autónoma de Querétaro

Estudió la licenciatura en historia en la Universidad de Guadalajara, posteriormente cursó la maestría y doctorado en Historia en El Colegio de Michoacán. Actualmente continúa un posdoctorado en la Universidad Autónoma de Querétaro. Se dedica a la historia institucional y social de la salud, la historia cultural y la violencia legal en el siglo XVIII.

Citas

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Publicado

2016-06-04